Bolo Caseiro Fácil e Rápido de Café da Tarde
Um bolo caseiro macio, dourado e incrivelmente rápido, feito com apenas 6 ingredientes básicos de despensa e pronto em 30 minutos para acompanhar o cafezinho.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é uma das receitas mais tradicionais das tardes brasileiras, conhecido como bolo de nada ou bolo de café da tarde pela sua simplicidade e sabor acolhedor.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (com furo central de 20 cm ou retangular) com um fio de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela, quebre os 2 ovos e adicione 1 xícara de chá de açúcar. Bata bem com um garfo ou fouet por 1 minuto até formar uma mistura clara e homogênea.
1 min
- 03
Adicione 1/2 xícara de chá de óleo e 1/2 xícara de chá de leite, misturando bem até incorporar tudo.
1 min
- 04
Acrescente 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e sem grumos. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture suavemente apenas para incorporar.
2 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 22 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e um palito saia limpo ao ser espetado no centro. Deixe amornar por 5 minutos antes de desenformar e servir.
21 min
Dicas do chef
- Para que o bolo asse mais rápido e fique pronto em até 30 minutos no total, mantenha o forno a 200°C e utilize uma forma com furo central, que distribui o calor mais rápido.
- Não abra a porta do forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo não murche e cresça perfeitamente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode colocar todos os líquidos e o açúcar no liquidificador, bater por 1 minuto e depois misturar a farinha e o fermento em uma tigela.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! A mesma quantidade de manteiga ou margarina derretida (1/2 xícara de chá) funciona perfeitamente e confere um aroma delicioso.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para mantê-lo macio e úmido.
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