Bolo Caseiro Fácil e Rápido de Água Morna
Um bolo simples, muito macio e perfeito para o café da tarde, feito à mão em poucos minutos com apenas 6 ingredientes básicos de despensa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna é um clássico dos cadernos de receitas de família, criado para garantir leveza e maciez à massa sem precisar de batedeira ou leite.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com 1 xícara de açúcar usando um garfo ou batedor por cerca de 1 minuto até formar uma misturinha clara.
1 min
- 03
Adicione meia xícara de óleo e meia xícara de água morna, misturando bem para integrar os líquidos.
1 min
- 04
Junte 1 e meia xícara de farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente até a massa ficar lisa e sem grumos de farinha.
2 min
- 05
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa devagar apenas para incorporar. Despeje na forma untada.
1 min
- 06
Leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos, até ficar douradinho por cima e o palito sair limpo ao espetar no centro.
22 min
Dicas do chef
- Não use água fervendo: a água deve estar morna ao toque para não cozinhar os ovos antes da hora.
- Para dar um aroma especial sem adicionar outro ingrediente caro, raspe um pouquinho de casca de limão ou laranja na massa se tiver em casa.
- Espere amornar por 5 minutos antes de desenformar para não quebrar o bolo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a água por leite?
Sim! A água pode ser substituída pela mesma medida (meia xícara) de leite morno ou suco de laranja.
Como saber se o bolo já está pronto?
Espete um palito de dente no centro da massa aos 20-25 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está assado.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um pote ou boleira fechada em temperatura ambiente por até 3 dias para que ele continue macio e fresco.
Explorar mais
