Bolo Caseiro Fácil e Rápido de 5 Ingredientes
Um bolo caseiro simples, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que você tem na despensa. Perfeito para acompanhar um café fresco feito na hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de fazer bolo em pequenas porções de forno ou ramequins/formas compactas surgiu para reduzir o tempo tradicional de espera de 45 a 50 minutos para menos de 20 minutos, tornando o café da tarde muito mais rápido.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, misture os ovos, o açúcar e o óleo batendo vigorosamente com um garfo ou fouet por 1 minuto até formar uma mistura clara.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e a água morna alternadamente, mexendo suavemente até obter uma massa lisa e sem pelotinhas.
2 min
- 04
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para manter a textura macia e fofa.
- Se quiser um toque perfumado, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo vegetal por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
Posso usar leite no lugar da água?
Sim, basta substituir a água morna pela mesma medida de leite morno ou suco de laranja.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo e seco, o bolo está assado.
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