Bolo Caseiro Simples e Dourado de 6 Ingredientes
Um bolo simples, macio e douradinho feito com apenas 6 ingredientes básicos de despensa. Perfeito para o café da tarde sem complicação e pronto em apenas 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo de caneca ou de frigideira evoluiu para o bolo rápido assado em formas menores ou ramequins, permitindo que a massa asse em metade do tempo de um bolo tradicional de tabuleiro grande.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga derretida com um garfo ou batedor de arame até formar um creme claro e homogêneo.
3 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhos.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 22 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e o palito saia limpo.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha de trigo para o bolo não ficar pesado.
- O leite em temperatura ambiente ou levemente morno ajuda o bolo a crescer mais rápido no forno.
- Espere esfriar por 5 a 10 minutos antes de desenformar para evitar que quebre.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode bater tudo no liquidificador (adicionando o fermento por último e misturando no modo pulsar) ou usar uma batedeira comum.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, utilize 1/3 de xícara de óleo de soja, milho ou girassol no lugar da manteiga.
Como armazenar o bolo para não ressecar?
Guarde em um pote bem fechado ou boleira coberta por até 3 dias em temperatura ambiente para não ressecar.
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