Bolo Caseiro Fácil e Macio de Xícara
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, macio e douradinho com apenas 5 ingredientes básicos. Feito à mão em tigela única e assado em apenas 20 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e as versões rápidas de frigideira ou forno compacto nasceram da necessidade de um lanche caseiro rápido, sem a demora do bolo de tabuleiro grande, mantendo toda a fofura da receita de vó.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela média, quebre os 2 ovos, adicione 3/4 de xícara de açúcar e bata com um garfo ou batedor por cerca de 2 minutos até clarear e espumar levemente.
2 min
- 03
Adicione 3 colheres de sopa de manteiga derretida e 1/2 xícara de leite, misturando bem até incorporar por completo.
1 min
- 04
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture delicadamente até virar uma massa lisa e homogênea; finalize misturando 1 colher de sopa rasa de fermento em pó sem bater demais.
2 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
20 min
Dicas do chef
- Para deixar a massa ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à tigela.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro líquido no lugar do leite?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade de leite por suco de laranja natural ou leite vegetal (como de coco ou aveia).
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Use o teste do palito aos 20 minutos de forno: espete um palito de dente no centro da massa. Se sair limpo e seco, está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em recipiente bem fechado ou boleira por até 3 dias em temperatura ambiente.
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