Bolo Caseiro Fácil e Macio de 30 Minutos
Um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico feito com apenas 6 ingredientes simples. Perfeito para quem quer preparar um lanche quentinho em menos de 30 minutos sem nenhuma complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples à base de ovos, leite e farinha é uma herança direta da confeitaria afetiva das avós brasileiras, pensado exatamente para assar rápido em formas menores ou com furo central.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena de furo central (cerca de 18 a 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, coloque os 2 ovos, o açúcar e as 3 colheres de manteiga derretida. Misture bem com um batedor de arame (fouet) ou garfo por 1 minuto até formar um creme clarinho.
1 min
- 03
Adicione a meia xícara de leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Junte a colher de fermento em pó e mexa suavemente em círculos apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 22 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar por 5 minutos antes de desenformar e servir.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa excessivamente após colocar a farinha de trigo; apenas misture até sumir a parte branca para manter o bolo bem leve e macio.
- Para desenformar perfeitamente e sem quebrar, espere o bolo ficar morno (cerca de 5 a 10 minutos após sair do forno).
- Uma pitadinha de canela em pó por cima da massa antes de assar dá um toque aromático especial sem alterar a receita.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim! Se você não tiver leite de vaca, pode usar a mesma quantidade de água morna ou suco de laranja coado. O bolo continua fofo e saboroso.
Como garantir que o bolo asse em menos de 30 minutos no total?
O segredo para assar em até 20-22 minutos é utilizar uma forma com furo central de 18cm a 20cm, que distribui o calor pelo centro muito mais rápido do que uma forma fechada e funda.
Como saber se a massa está completamente assada?
Basta espetar um palito de dente ou a ponta de uma faca no centro do bolo. Se sair limpo e seco, está pronto para retirar do forno.
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