Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Liquidificador
Um bolo caseiro fofinho, douradinho e muito rápido de fazer no liquidificador ou à mão. Leva apenas 6 ingredientes simples que você já tem na despensa e fica pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite quente é um dos maiores clássicos da confeitaria afetiva brasileira, criado justamente para ser econômico, rápido de assar e perfeito para acompanhar o cafezinho coado da tarde.
Modo de preparo
- 01
Unte uma forma média (com furo no meio de 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo, e pré-aqueça o forno a 200°C.
3 min
- 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar por 1 minuto e meio até formar uma mistura clara e espumosa.
2 min
- 03
Transfira o líquido para uma tigela (ou adicione no próprio copo do liquidificador desligado), junte as 2 xícaras de farinha de trigo e misture delicadamente com uma colher até sumirem todos os grumos de farinha.
2 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até que fique douradinho e o palito saia limpo. Deixe amornar e sirva!
22 min
Dicas do chef
- Para garantir que o bolo asse rápido em 20-22 minutos, não abra o forno nos primeiros 15 minutos e use a forma com furo central, que distribui o calor mais rápido.
- Peneirar a farinha de trigo deixa a massa ainda mais leve e fofinha.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, você pode usar uma tigela e bater com um batedor de arame (fouet) ou garfo por 2 minutinhos até a massa ficar homogênea.
Como o bolo assa tão rápido em até 25 minutos?
O segredo é usar uma forma pequena (20cm com furo central ou tabuleiro pequeno) e assar em forno bem pré-aquecido a 200°C. Massas aeradas e formas menores assam em cerca de 20 a 25 minutos.
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim, você pode substituir o leite integral por água morna ou suco de laranja na mesma quantidade (1 xícara de chá).
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