Bolo Caseiro Fofinho Rápido com 6 Ingredientes
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e rápido de liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeito para o café da tarde sem complicação!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Bolo de caneca ou minibolos rápidos de micro-ondas e forno surgiram como soluções práticas para quem quer o sabor afetivo de um bolo caseiro da vovó sem ter que esperar quase uma hora pelo preparo tradicional.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, adicione os 2 ovos, 1/2 xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo e 3/4 de xícara de açúcar. Bata por 1 a 2 minutos até ficar uma mistura homogênea.
2 min
- 03
Despeje a mistura líquida em uma tigela (ou mantenha no liquidificador se tiver função pulsar), adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture delicadamente até dissolver todos os grumos.
2 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o meio.
22 min
Dicas do chef
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não bata a farinha e o fermento em excesso no liquidificador; apenas misture suavemente.
- Se quiser dar um perfume especial, adicione uma pitada de canela em pó na massa ou por cima do bolo antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta receita sem liquidificador?
Sim! Você pode bater todos os ingredientes líquidos primeiro com um garfo ou fouet numa tigela e depois incorporar a farinha e o fermento suavemente.
Qual o tamanho ideal da forma para assar rápido?
Em formas menores (de 18 a 20 cm) a massa assa mais rápido, em cerca de 20 a 25 minutos. Se usar forma muito grande, o bolo ficará baixo e pode ressecar.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito no centro da massa aos 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está perfeitamente assado.
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