Bolo Caseiro Tradicional Fofinho de Trigo em 30 Minutos
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e rápido, com apenas 6 ingredientes básicos e pronto em 30 minutos. Perfeito para acompanhar um café quentinho!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de trigo batido à mão é um clássico afetivo em lares brasileiros, servindo como a base fundamental para quem está dando os primeiros passos na confeitaria caseira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo central ou retangular) com um fio de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem com um garfo ou batedor por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e sem pelotões.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito.
22 min
Dicas do chef
- Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos para que o bolo não murche.
- Se quiser dar um aroma especial, você pode polvilhar um pouquinho de açúcar com canela por cima antes de assar.
- Deixe amornar por 5 minutos antes de desenformar para não quebrar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater essa massa no liquidificador?
Sim, você pode bater tudo no liquidificador por 1 a 2 minutos, deixando para misturar o fermento apenas no final pulsando rapidamente.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo e seco, o bolo está assado.
Preciso untar a forma?
Sim, unte a forma com um pouco de manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo para que a massa não grude e desenforme perfeitamente.
Explorar mais
