Bolo Caseiro Fácil e Fofinho Tradicional
Um bolo caseiro fofinho, dourado e aromático, feito com apenas 6 ingredientes básicos e pronto em meia hora. Ideal para acompanhar um café fresco da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite quente é um clássico das cozinhas brasileiras desde o século XX, famoso por garantir massas incrivelmente leves mesmo com pouquíssimos ingredientes.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo no meio ou redonda de 20cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com a 1 xícara de açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto, até formar uma mistura clara.
1 min
- 03
Adicione o 1/2 xícara de leite morno e o 1/4 de xícara de óleo, mexendo suavemente para incorporar aos ovos batidos.
1 min
- 04
Junte a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar lisa e sem pelotas. Por último, acrescente a 1 colher de sopa de fermento e misture delicadamente.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar.
25 min
Dicas do chef
- Usar o leite levemente morno ajuda o bolo a crescer mais rápido e ficar com a massa bem macia.
- Misture o fermento apenas com movimentos suaves para não perder o ar da massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem leite líquido?
Sim, você pode substituir por água morna ou suco de laranja na mesma proporção (1/2 xícara).
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Não abra antes dos primeiros 20 minutos de forno para não solar o bolo. Depois disso, espete um palito no centro: se sair limpo e seco, está assado.
Como armazenar para não ressecar?
Guarde em recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para mantê-lo macio.
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