Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Trigo
Um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico feito com apenas 6 ingredientes simples que você já tem no armário. Fica pronto bem rápido, com casquinha dourada e miolo macio.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de trigo é a base da confeitaria afetiva brasileira, conhecido popularmente como 'bolo de nada' por levar apenas a base essencial da massa, perfeito para ser apreciado quentinho com café coado.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C e unte uma forma pequena com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador (ou em uma tigela grande), bata os 2 ovos, o leite, o óleo e o açúcar por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea e clara.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente com uma colher ou fouet até incorporar e ficar sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente apenas para misturar por completo na massa.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Para um bolo ainda mais aromático, adicione algumas raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha se tiver em casa.
- Evite abrir a porta do forno antes dos primeiros 15 minutos para que a massa não murche.
- Usar uma forma mais baixa e ampla ajuda a assar a massa uniformemente no menor tempo possível.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer em qualquer tipo de forma?
Sim! Basta untar bem com margarina e polvilhar farinha de trigo, ou usar papel-manteiga no fundo para desenformar com total facilidade.
Dá para fazer esta receita sem lactose?
Sim, você pode substituir o leite comum por leite vegetal (como de coco ou aveia) ou até mesmo por suco de laranja na mesma proporção.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
Espete um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos; se sair limpo e seco, e o topo estiver douradinho, o bolo já está perfeitamente assado.
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