Bolo Caseiro Simples e Fofinho de Café
Um bolo caseiro fofinho, econômico e incrivelmente rápido de fazer. Com apenas 6 ingredientes básicos e sem batedeira, fica pronto em 30 minutos para acompanhar o café fresquinho.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é a base da confeitaria afetiva brasileira, conhecido popularmente como 'bolo de nada' ou 'bolo de água/leite', perfeito para acompanhar o cafezinho da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (com furo central ou tabuleiro) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata com o garfo ou fouet os 3 ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos, até virar uma mistura bem líquida e homogênea.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com a colher até incorporar toda a farinha e a massa ficar lisa e sem pelotinhos.
2 min
- 04
Adicione o fermento em pó por último e misture suavemente apenas para agregar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 22 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
25 min
Dicas do chef
- Use todos os ingredientes em temperatura ambiente para a massa crescer mais leve e uniforme.
- Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos de cozimento para o bolo não murchar.
- Se gostar, polvilhe uma pitadinha de canela com açúcar por cima da massa antes de levar ao forno para formar uma crostinha deliciosa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater essa massa no liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no liquidificador por 1 minuto e depois misturar a farinha e o fermento em uma tigela.
Como sei que o bolo está totalmente assado?
Espete um palito no meio da massa: se sair limpo e seco, e o topo estiver douradinho, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou sob uma boleira por até 4 dias em temperatura ambiente. Ele continuará macio.
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