Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Minuto
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e rápido, feito com apenas 5 ingredientes que você já tem no armário e pronto em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é a base da confeitaria afetiva brasileira, sendo a clássica receita que perfuma a casa para o café da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de furo central (20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara de leite e 1 xícara de açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter um líquido homogêneo e espumoso.
2 min
- 03
Transfira a mistura líquida para uma tigela (ou adicione direto no liquidificador desligado), junte as 2 xícaras de farinha de trigo e mexa delicadamente com uma colher até a massa ficar lisa.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó e misture delicadamente apenas para incorporar.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 22 minutos, ou até que esteja douradinho por cima e o teste do palito saia limpo. Desenforme morno e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em velocidade alta para não desenvolver o glúten, garantindo que o bolo fique bem macio e leve.
- Deixe os ovos e o leite em temperatura ambiente antes de começar para ajudar a massa a crescer por igual.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa na mão em vez do liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o açúcar e o leite com um garfo ou batedor de arame (fouet) até espumar e depois misturar a farinha e o fermento suavemente.
Posso usar óleo ou manteiga no lugar de parte do leite?
Sim, você pode substituir por 1/2 xícara de óleo de cozinha ou manteiga derretida na mesma proporção.
Como saber se o bolo já está pronto sem abrir o forno antes da hora?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno; se o palito sair limpo e seco, o bolo está assado.
Explorar mais
