Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Liquidificador
Um bolo caseiro fácil, macio e douradinho, feito com apenas 5 ingredientes básicos que você já tem no armário e pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para o café da tarde sem complicação!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de massa batida à mão ou no liquidificador é uma das receitas mais afetivas da culinária brasileira, tradicionalmente servido morno com café recém-passado no lanche da tarde.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm de diâmetro) com um fio de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, adicione os 2 ovos, 3/4 de xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo e 3/4 de xícara de açúcar. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo e clarinho.
1 min
- 03
Acrescente as 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar a farinha à mistura líquida.
1 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador por 3 segundos.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar e o teste do palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo por muito tempo no liquidificador; bater pouco garante que a massa fique leve e muito fofinha.
- Para assar dentro dos 20-22 minutos, use uma forma com furo central ou forma redonda rasa de 20 cm, que distribui o calor mais rápido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa na mão em vez do liquidificador?
Sim! Se preferir bater à mão, misture primeiro os ovos com o açúcar e o óleo até ficar homogêneo, adicione o leite e a farinha, e por último o fermento. O resultado fica igualmente fofinho.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo de soja por óleo de girassol, milho, coco ou por 3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida.
Como saber se o bolo já está assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos de forno. Se sair limpo e seco, e o topo estiver douradinho, seu bolo está pronto.
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