Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Liquidificador
Um bolo simples, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes, feito no liquidificador em poucos minutos. Perfeito para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite morno é um clássico das cozinhas brasileiras: o calor do líquido ajuda a dissolver o açúcar e emulsionar a gordura, resultando em uma massa fofinha sem precisar bater claras em neve.
Modo de preparo
- 01
Unte uma forma com furo central (20 cm) com óleo e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180°C.
3 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo e o açúcar por 2 minutos até formar um creme homogêneo e clarinho.
2 min
- 03
Despeje o líquido em uma tigela (ou mantenha no liquidificador) e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher até a massa ficar lisa.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Use o leite levemente morno, pois isso ajuda a dissolver o açúcar e ativa a maciez da massa.
- Não bata demais a farinha de trigo para o bolo não ficar pesado; mexa apenas até sumirem os gruminhos.
- Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar para não quebrar a fatia.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a receita sem leite de vaca?
Sim! Você pode substituir por água morna ou suco de laranja na mesma proporção (1 xícara), mantendo a massa leve e fofinha.
Como saber se o bolo já está totalmente assado?
O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao espetar um palito ou garfo no centro, ele sair totalmente limpo e seco.
Qual o melhor momento para desenformar o bolo?
Espere cerca de 10 a 15 minutos até a forma amornar. Desenformar o bolo muito quente pode quebrá-lo, e frio demais pode fazer grudar no fundo.
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