Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Liquidificador
Receita infalível de bolo caseiro fácil e fofinho, feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeito e rápido para o café da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O tradicional bolo simples de batedeira ou liquidificador é uma herança afetiva das cozinhas brasileiras, perfeito para acompanhar um café coado fresquinho no fim de tarde.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C e unte uma forma de furo central (20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida. Bata por cerca de 2 minutos até virar uma mistura cremosa e homogênea.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos no liquidificador e bata apenas até misturar. Se preferir, despeje o líquido em uma tigela e misture a farinha com uma colher.
1 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador por apenas 5 segundos.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar e servir.
24 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha de trigo por muito tempo para que a massa não fique pesada; misture só até sumirem os grumos brancos.
- Usar os ingredientes em temperatura ambiente ajuda o bolo a crescer mais bonito e uniforme.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar a manteiga por óleo?
Sim! Você pode substituir a manteiga derretida por 1/2 xícara de óleo de soja, girassol ou milho. O bolo continuará muito macio.
Como o bolo assa tão rápido?
O segredo para assar em 25 minutos é usar uma forma com furo central (20 cm), que distribui o calor mais rápido e uniformemente.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, e o topo estiver douradinho, está pronto!
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