Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Café da Tarde
Um bolo caseiro fofinho, econômico e incrivelmente rápido de fazer. Feito na tigela com apenas 6 ingredientes simples, fica pronto em menos de 30 minutos e é perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite morno é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, conhecido por render uma massa fofinha e econômica usando pouquíssimos ingredientes que todo mundo tem no armário.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 180°C. Unte uma forma pequena com furo central (cerca de 18 a 20 cm) com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, coloque os 2 ovos e 1 xícara de açúcar. Bata bem com um batedor de arame (fouet) ou garfo por cerca de 1 minuto até formar uma misturinha clara e homogênea.
1 min
- 03
Adicione 1/2 xícara de leite morno e 1/4 de xícara de óleo. Misture rapidamente para incorporar os líquidos aos ovos batidos.
1 min
- 04
Junte 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa. Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento químico e mexa apenas até dissolver.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o teste do palito saia limpo. Retire, espere amornar 5 minutos e desenforme.
25 min
Dicas do chef
- Use o leite levemente morno: isso ajuda a ativar o fermento e deixa o bolo ainda mais fofinho.
- Evite abrir o forno antes dos primeiros 15 minutos para que o bolo não murche.
- Para desenformar com perfeição, passe uma faquinha sem ponta nas laterais e no cone central logo após amornar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por outro líquido?
Você pode usar a mesma medida de suco de laranja natural ou até mesmo água morna. Fica super fofinho do mesmo jeito!
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, manteiga ou margarina derretida (mesma quantidade, 1/4 de xícara) funcionam muito bem e dão um sabor amanteigado especial.
Como saber se o bolo já está assado?
Espete um palito no centro do bolo após 20 a 25 minutos. Se o palito sair limpo e seco, e o topo estiver dourado, seu bolo está pronto.
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