Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de Café
Um bolo caseiro simples, fofinho e econômico feito com apenas 6 ingredientes e pronto em até 30 minutos. Ideal para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite quente é um dos maiores clássicos da confeitaria afetiva brasileira, conhecido por ter uma casquinha delicada e miolo incrivelmente macio mesmo sem batedeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com a xícara de açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até formar um creme claro.
2 min
- 03
Adicione a meia xícara de óleo e a meia xícara de água morna, misturando delicadamente até incorporar.
1 min
- 04
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar uma massa lisa e sem pelotas. Por último, misture suavemente o fermento em pó.
2 min
- 05
Despeje na forma untada e asse no forno a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito seco.
20 min
Dicas do chef
- A água morna ajuda a ativar o fermento e deixa o miolo do bolo super leve e macio.
- Espere amornar por 10 minutos antes de desenformar para não quebrar o bolo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar leite no lugar da água?
Sim! Você pode substituir a água pela mesma quantidade de leite de vaca ou leite vegetal morno.
Como garantir que o bolo fique bem fofinho?
O segredo é bater bem os ovos com o açúcar no primeiro passo e não mexer demais a massa após adicionar o fermento.
Como armazenar o bolo para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 4 dias para não ressecar.
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