Bolo Caseiro Fácil e Macio de Café da Tarde
Um bolo caseiro fácil, macio e dourado, preparado em poucos minutos com apenas 6 ingredientes simples que você já tem na despensa. Perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de café da tarde, também conhecido como bolo de nada ou bolo de mãe, é um clássico afetivo da culinária brasileira que surgiu da necessidade de preparar algo rápido, barato e saboroso para acompanhar o café passado na hora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida usando um batedor de arame ou garfo por 2 minutos, até obter uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até incorporar toda a farinha e formar uma massa lisa.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima com a colher só para espalhar pela massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar para servir.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo; mexa apenas até sumir o pó branco para garantir um bolo bem leve e macio.
- Tenha os ingredientes em temperatura ambiente antes de começar para ajudar a massa a crescer uniformemente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar óleo no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por 1/2 xícara de óleo vegetal de sua preferência (soja, milho ou girassol). O bolo continuará muito macio.
Dá para fazer com água ou suco em vez de leite?
Sim! Você pode substituir o leite integral na mesma proporção por leite sem lactose, água morna ou suco de laranja natural.
Como saber se o bolo já está bem assado?
Basta espetar um palito ou garfo no centro do bolo após 20 a 25 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
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