Bolo Caseiro Fofinho de 6 Ingredientes para o Café
Um clássico bolo caseiro fofinho, preparado em tigela única com apenas 5 ingredientes básicos e assado rapidinho. Perfeito para acompanhar o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de massa branca, carinhosamente chamado de 'bolo de nada' ou 'bolo de vó', é a base mais tradicional da confeitaria brasileira caseira, criado para aproveitar os ingredientes mais básicos que nunca faltavam na despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (cerca de 20 cm, preferencialmente com furo central) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, coloque os 2 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo. Misture bem com um batedor de arame (fouet) ou garfo por cerca de 1 a 2 minutos até ficar um creme clarinho.
2 min
- 03
Adicione 1/2 xícara de leite e as 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo. Misture delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem gruminhos de farinha.
1 min
- 04
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente de baixo para cima, apenas para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e o teste do palito sair limpo. Espere amornar 5 minutos antes de desenformar.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para garantir que o bolo fique bem leve e fofo.
- Usar o leite levemente morno ajuda a ativar o fermento mais rápido e reduz o tempo de forno.
- Se quiser dar um toque especial, salpique uma pitada de canela com açúcar por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita no liquidificador?
Sim! Você pode bater todos os ingredientes líquidos com o açúcar no liquidificador por 1 minuto, transferir para uma tigela e misturar a farinha e o fermento delicadamente.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronto!
Posso substituir o leite por suco ou água?
Você pode substituir o leite integral por leite desnatado, leite vegetal (como de coco ou aveia) ou até mesmo suco de laranja natural na mesma proporção.
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