Bolo Caseiro Tradicional Fofinho e Muito Rápido
Uma receita prática e descomplicada de bolo simples fofinho, feita em uma tigela com apenas 5 ingredientes básicos de despensa e pronta em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo simples batido à mão é a base da confeitaria caseira brasileira, famoso pelo aroma acolhedor de bolo quente que perfuma a casa toda em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura clara e levemente espumosa.
2 min
- 03
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando delicadamente até incorporar.
1 min
- 04
Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e sem pelotas. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para agregar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar e o teste do palito sair limpo. Deixe amornar antes de cortar.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo garante uma massa ainda mais leve e sem grumos.
- Se quiser uma casquinha crocante, polvilhe uma pitada de açúcar cristal sobre a massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar óleo no lugar da manteiga?
Sim, você pode trocar a manteiga por 1/3 de xícara de óleo vegetal (soja, girassol ou milho) mantendo a mesma textura macia.
Como garantir que o bolo fique bem fofinho?
O segredo é bater muito bem os ovos com o açúcar até clarear antes de adicionar a farinha, e não bater demais a massa após colocar a farinha e o fermento.
Posso adicionar algum aroma à massa?
Sim, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha, raspas de limão ou uma pitada de canela em pó na massa para dar um toque especial.
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