Bolo Caseiro Fofinho de 6 Ingredientes Rápido
Um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico feito com apenas 6 ingredientes simples de tigela. Perfeito para acompanhar o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os bolos batidos à mão em tigela são os mais tradicionais das cozinhas de vó, criados na época em que nem todo mundo tinha batedeira ou liquidificador em casa.
Modo de preparo
- 01
Unte uma forma com furo central (20 cm) com óleo e farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180°C.
2 min
- 02
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com um garfo ou batedor por cerca de 1 minuto até formar uma mistura clarinha.
1 min
- 03
Adicione o óleo e o leite, misturando bem até incorporar todos os líquidos.
1 min
- 04
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisinha e sem gruminhos. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
2 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, ou até que fique douradinho e o palito saia limpo.
24 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo cresça alto e não murche.
- Peneirar a farinha de trigo antes de adicionar deixa o bolo ainda mais aerado e leve.
- Se quiser dar um toque especial, salpique uma colherzinha de canela com açúcar por cima da massa antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga ou margarina derretida, ou até mesmo água morna com umas gotinhas de essência de baunilha caso queira uma versão sem lactose.
Como sei que o bolo está pronto?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo aos 20-25 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está perfeitamente assado.
Como armazenar para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias. Ele permanece macio e saboroso.
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