Bolo Caseiro Fácil e Fofinho de 30 Minutos
Um bolo caseiro simples, fofinho e feito em apenas 30 minutos com 5 ingredientes básicos. Perfeito para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo de caneca ou de frigideira evoluiu para versões de assadeiras baixinhas e formas pequenas para assar em tempo recorde, garantindo aquele cheirinho de bolo da vovó em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, bata os 2 ovos com 1 xícara de açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura clara e levemente espumosa.
2 min
- 03
Adicione 1/4 de xícara de óleo e 1/2 xícara de leite, misturando delicadamente até incorporar aos ovos.
1 min
- 04
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture suavemente.
3 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 22 minutos, até dourar e o teste do palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Use uma forma rasa ou com furo central para o calor penetrar mais rápido e garantir que o bolo asse em apenas 20 minutos.
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo deixa a massa ainda mais leve e aerada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por manteiga?
Sim! Você pode usar a mesma quantidade de manteiga ou margarina derretida para dar um sabor amanteigado especial.
Como saber se o bolo já está totalmente assado?
Em forno pré-aquecido a 180°C, ele leva entre 20 e 25 minutos. Para ter certeza, espete um palito no centro: se sair limpo e seco, está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para que ele continue macio e úmido.
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