Bolo Caseiro Fácil de Trigo Fofinho
Um bolo simples, fofinho e feito com apenas 5 ingredientes que você tem no armário. Fica pronto em menos de 30 minutos e é perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite quente é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para ser econômico, rápido e perfeito para acompanhar o café da tarde passado na hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata os 2 ovos com a 1 xícara de açúcar e as 3 colheres de sopa de manteiga derretida usando um garfo ou batedor de arame até formar um creme claro.
2 min
- 03
Adicione a meia xícara de leite e a 1 xícara e meia de farinha de trigo, misturando delicadamente até a massa ficar lisa e sem pelotas.
2 min
- 04
Acrescente a 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar antes de servir.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes de 15 minutos para que o bolo não murche.
- Para um toque especial e perfumado, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim! O óleo ajuda a deixar a massa ainda mais macia e úmida, além de ser muito prático.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado (porta-bolo ou pote com tampa) em temperatura ambiente por até 4 dias para que não resseque.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
Espete um palito de dente no centro do bolo aos 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, está perfeitamente assado.
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