Bolo Caseiro Fofinho Rápido de Liquidificador
Um bolo caseiro fofinho, econômico e feito com apenas 6 ingredientes simples. Rápido de preparar, é a opção perfeita para acompanhar o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de massa batida à mão ou no liquidificador é uma herança direta da culinária afetiva brasileira, conhecido popularmente como 'bolo de nada' ou 'bolo de vó', feito para acompanhar o cafezinho da tarde com ingredientes básicos da despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (20 cm) com um pouco de óleo ou manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo em velocidade média por 2 minutos até formar um líquido cremoso e homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até misturar bem. Por último, coloque o fermento químico em pó e pulse rapidamente (ou misture com uma colher) só para incorporar.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o teste do palito sair limpo.
22 min
- 05
Retire do forno, aguarde 5 a 10 minutos para amornar, desenforme sobre um prato e sirva fatiado.
5 min
Dicas do chef
- Para garantir que o bolo asse rápido em 20-22 minutos, utilize uma forma de furo central, pois o calor circula melhor pelo meio da massa.
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão em vez do liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o açúcar e o óleo na mão com um garfo ou fouet até ficar homogêneo e depois incorporar o leite, a farinha e o fermento.
Como saber se o bolo já está assado?
Espete um palito de dente no meio da massa: se sair limpo e seco, o bolo está pronto e totalmente assado.
Posso desenformar o bolo quente?
O ideal é esperar amornar cerca de 10 minutos. Desenformar o bolo pelando de quente pode fazer com que ele quebre.
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