Bolo Caseiro Tradicional Simples e Rápido
Receita rápida e prática de bolo caseiro simples com apenas 6 ingredientes. Fica super macio, doura rapidinho e é perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite morno é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para garantir um lanche da tarde fofinho e econômico com apenas ingredientes básicos de despensa.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer. Unte uma forma de furo central pequena (20 cm) com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo por cerca de 2 minutos até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Transfira a mistura batida para uma tigela (ou mantenha no liquidificador se tiver boa potência) e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar toda a massa.
2 min
- 04
Adicione o fermento em pó por último e mexa suavemente com uma colher apenas até dissolver por completo na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 23 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar para desenformar.
23 min
Dicas do chef
- Usar o leite levemente morno ajuda a dissolver melhor o açúcar e deixa a massa ainda mais leve.
- Não abra a porta do forno nos primeiros 15 minutos para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo antes de misturar garante um bolo sem grumos e super fofinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na mão sem liquidificador?
Sim! Se você não tiver liquidificador, basta bater os ovos, açúcar e óleo com um garfo ou batedor de arame até clarear, adicionar o leite e a farinha, e finalizar com o fermento.
Como o bolo assa tão rápido?
O segredo para assar em cerca de 20 minutos é usar uma forma média com furo central (cerca de 20 cm) e pré-aquecer bem o forno a 180°C.
Posso trocar o leite por suco de laranja?
Sim! Você pode substituir por 1 xícara de suco de laranja natural ou leite de coco diluído em água na mesma proporção.
Como armazenar o bolo para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a massa úmida e macia.
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