Bolo Caseiro Macio de Trigo para o Café
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes. Feito em até 30 minutos, é a receita perfeita para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de trigo batido à mão ou no garfo é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, conhecido popularmente como 'bolo de nada' ou bolo básico de vó, perfeito para acompanhar um café coado na hora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela funda, misture bem os ovos e o açúcar com um garfo ou batedor por cerca de 1 a 2 minutos, até formar uma mistura clarinha e homogênea.
2 min
- 03
Adicione o leite e o óleo, mexendo delicadamente para incorporar. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e sem pelotas.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar por completo na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo. Deixe amornar e sirva.
21 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo garante um bolo ainda mais leve e sem grumos indesejados.
- Para dar um toque especial sem adicionar outro ingrediente, adicione raspas de limão ou laranja à massa se tiver em casa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode bater os ovos, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador por 1 minuto e depois misturar a farinha e o fermento em uma tigela.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde o bolo completamente frio em um pote bem fechado ou sob uma boleira por até 4 dias em temperatura ambiente.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver douradinha, o bolo está pronto.
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