Bolo Caseiro de Tigela Simples e Fofinho
Um bolo caseiro simples, fofinho e feito em uma tigela só, usando apenas 6 ingredientes básicos. Fica pronto em menos de 30 minutos e é perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples feito na tigela apenas com colher ou fouet é um clássico afetivo da culinária brasileira, muitas vezes chamado de 'bolo de nada' ou 'bolo de batedeira de mão', perfeito para salvar o café da tarde em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura clarinha.
2 min
- 03
Adicione o óleo e o leite, mexendo rapidamente até incorporar os líquidos.
1 min
- 04
Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente até obter uma massa lisa e sem grumos. Por último, misture o fermento delicadamente.
3 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 22 minutos, até dourar e o teste do palito sair limpo. Espere amornar para desenformar.
22 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo deixa a massa ainda mais leve e livre de pelotas.
- Adicione raspas de limão ou uma pitada de canela na massa se quiser dar um toque especial.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
Como fazer a receita sem lactose?
Sim, basta usar leite vegetal (como de aveia ou coco) ou até mesmo água em temperatura ambiente na mesma proporção.
Qual a melhor forma de conservar o bolo macio?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para mantê-lo macio.
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