Bolo Caseiro de Tigela Macio e Fofinho
Um bolo simples, macio e douradinho feito com apenas 6 ingredientes básicos que você tem em casa. Pronto em menos de 30 minutos, é a escolha perfeita para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca ou tigela batido à mão e assado em formas pequenas surgiu da necessidade de preparar um lanche rápido e fresco sem precisar esperar quase uma hora de forno tradicional.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm) com um fio de óleo e uma colher de farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, quebre os 2 ovos, adicione 3/4 de xícara de açúcar e 1/4 de xícara de óleo. Bata bem com um garfo ou batedor por cerca de 2 minutos até formar uma mistura clarinha.
2 min
- 03
Acrescente 1/2 xícara de leite e 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo. Misture delicadamente apenas até a massa ficar homogênea e lisinha.
2 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó e mexa suavemente até incorporar por completo.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o teste do palito saia limpo. Deixe amornar e sirva.
20 min
Dicas do chef
- Para o bolo assar mais rápido em até 20 minutos, use uma forma com furo central ou uma forma retangular rasa.
- Evite bater demais a massa depois de colocar a farinha de trigo; apenas misture para o bolo ficar leve e fofinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite nesta receita?
Sim, você pode substituir o leite comum por leite vegetal (como leite de aveia ou coco) ou até mesmo por água morna ou suco de laranja na mesma proporção.
Posso trocar o óleo por manteiga?
O óleo ajuda a manter o bolo úmido e fofinho por mais tempo, mas se preferir manteiga ou margarina derretida, use 3 colheres de sopa bem cheias.
Como saber se o bolo já está bem assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
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