Bolo Caseiro Fácil de Tigela para o Café
Um bolo caseiro rápido e fofinho, preparado à mão em poucos minutos com apenas 6 ingredientes básicos de despensa. Ideal para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples feito na tigela com batedor de arame ou colher é uma das tradições mais afetivas da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café coado feito na hora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de furo central (20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com o açúcar e o óleo usando um batedor de arame (fouet) ou uma colher grande por cerca de 1 minuto, até virar uma mistura clarinha.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para manter o bolo bem macio e fofinho.
- Deixe o bolo amornar por 5 minutos antes de desenformar para não quebrar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Pode usar manteiga ou margarina derretida na mesma medida (1/2 xícara).
Como garantir que o bolo asse rápido?
Para assar em até 20 a 25 minutos, use uma forma com furo central de 20 cm ou distribua em formas menores/individuais, mantendo o forno bem pré-aquecido a 180°C.
Como saber o ponto certo do bolo?
Espete um palito no centro da massa. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
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