Bolo Caseiro Simples de Tigela Fofo e Rápido
Um bolo caseiro simples, fofinho e feito em uma única tigela com apenas 5 ingredientes básicos. Fica pronto em menos de 30 minutos e é perfeito para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão é um clássico afetivo das cozinhas brasileiras. Em muitas regiões, ele é chamado carinhosamente de 'bolo de nada' ou 'bolo simples da vovó', feito para acompanhar o café passado na hora sem exigir eletrodomésticos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (de 18 a 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, quebre os 2 ovos e adicione 3/4 de xícara de açúcar. Bata bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até formar uma mistura clara e leve.
1 min
- 03
Acrescente 1/2 xícara de leite e 1/4 de xícara de óleo. Misture rapidamente para incorporar os líquidos.
1 min
- 04
Junte 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente até a massa ficar lisa e sem pelotinhos.
1 min
- 05
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente apenas para espalhar pela massa.
1 min
- 06
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fique douradinho e o teste do palito saia limpo. Deixe amornar e sirva.
22 min
Dicas do chef
- Bater bem os ovos com o açúcar no início garante que o bolo fique mais leve e macio.
- Evite abrir o forno antes dos primeiros 15 minutos para não murchar a massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer em uma forma sem furo central?
Sim! Você pode assar em forma retangular pequena (cerca de 20x15cm) ou redonda sem furo. O tempo de forno continua entre 20 e 25 minutos.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga derretida ou a mesma quantidade de margarina funciona muito bem e deixa a massa levemente amanteigada.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
Espete um palito no centro da massa aos 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está perfeitamente assado e fofo.
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