Bolo Caseiro Fofinho de Liquidificador com 6 Ingredientes
Um bolo caseiro fofinho, dourado e incrivelmente rápido, feito no liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeito para acompanhar o café fresquinho.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples feito no liquidificador é uma tradição nas cozinhas brasileiras desde a popularização do eletrodoméstico nos anos 1960, permitindo um preparo prático para o café da tarde.
Modo de preparo
- 01
Unte uma forma redonda (com ou sem furo central) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180°C.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara de leite, meia xícara de óleo e 1 xícara de açúcar. Bata em velocidade média por 2 minutos até ficar bem homogêneo e espumoso.
2 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos e bata apenas até misturar e sumir a farinha seca. Em seguida, coloque 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar por 5 segundos.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar e o teste do palito sair limpo.
22 min
- 05
Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos, desenforme com cuidado e sirva.
5 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha e o fermento para garantir um bolo leve e macio.
- Para formas de tamanho pequeno a médio (20 cm), a massa assa mais rápido, perfeita para atingir os 30 minutos totais.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na mão sem liquidificador?
Sim, você pode bater vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou garfo em uma tigela grande, começando pelos ovos, óleo, leite e açúcar, e adicionando a farinha e o fermento por último.
Como saber se o bolo já está assado?
Espete um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto. Além disso, a superfície deve estar corada e as bordas levemente soltas da forma.
Quanto tempo o bolo dura macio?
O bolo dura até 4 dias em temperatura ambiente dentro de um pote bem fechado ou boleira, mantendo a maciez.
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