Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador em 30 Minutos
Um bolo caseiro rápido e fofinho, preparado no liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos. Fica pronto em meia hora e é ideal para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é uma das maiores tradições das cozinhas brasileiras para acompanhar o cafezinho da tarde passado na hora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea e espumosa.
2 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos e bata no modo pulsar apenas até incorporar toda a massa, sem bater em excesso.
1 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula até ficar bem distribuído.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 24 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha por muito tempo no liquidificador para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada; use a função pulsar ou misture com uma colher.
- Espere o bolo amornar por cerca de 5 a 10 minutos antes de desenformar para evitar que quebre.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão se não tiver liquidificador?
Sim, você pode bater tudo em uma tigela usando um batedor de arame (fouet) ou garfo, começando pelos ovos, açúcar e óleo, e depois adicionando o leite, a farinha e o fermento por último.
Como fazer o bolo assar tão rápido?
Para garantir que asse em 20 a 25 minutos, use uma forma média com furo central (cerca de 20 cm) e pré-aqueça bem o forno a 180°C antes de colocar a massa.
Posso trocar o leite integral por outra opção?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, água morna ou suco de laranja na mesma proporção.
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