Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador Pronto em 30 Minutos
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, econômico e incrivelmente fofinho com apenas 6 ingredientes. Feito no liquidificador e assado rapidamente, é a opção perfeita para acompanhar um cafezinho passado na hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite morno é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para garantir que a massa cresça leve e macia mesmo com pouquíssimos ingredientes básicos de despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de açúcar por 2 minutos, até obter um líquido homogêneo e clarinho.
2 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, batendo rapidamente ou misturando com uma espátula apenas para incorporar sem pesar a massa.
1 min
- 04
Junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até o fermento sumir na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 24 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Retire, deixe amornar e sirva.
24 min
Dicas do chef
- Para um bolo ainda mais aromático, você pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão junto com os líquidos.
- Não bata a farinha de trigo em excesso no liquidificador para não desenvolver o glúten, garantindo uma massa bem leve e fofa.
- Espere o bolo amornar por 5 minutos antes de desenformar para evitar que quebre.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão em vez do liquidificador?
Sim, você pode usar uma tigela grande e bater tudo com um batedor de arame (fouet) ou garfo comum, misturando bem os líquidos antes de colocar a farinha e o fermento.
Qual o melhor tamanho de forma para assar rápido?
O ideal é usar uma forma pequena (cerca de 20 cm de diâmetro) com furo central ou tabuleiro pequeno de 20x30 cm para que a massa asse por completo e fique dourada em 20 a 25 minutos.
Como saber se o bolo já está totalmente assado?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, e o topo estiver douradinho, o bolo está pronto.
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