Bolo Caseiro Simples de Liquidificador Rápido
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes do seu armário. Perfeito para quem está dando os primeiros passos na cozinha e quer um café da tarde quentinho em menos de meia hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo batido rapidamente no liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros desde os anos 1960, quando o eletrodoméstico se popularizou e transformou a hora do café da tarde em um momento prático e afetuoso.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 190°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e polvilhe com farinha de trigo, batendo para tirar o excesso.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem por cerca de 1 minuto e meio até virar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Despeje o líquido em uma tigela (ou mantenha no liquidificador desligado), acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente com uma colher até incorporar e sumir todos os gruminhos.
1 min
- 04
Adicione o fermento em pó por último e mexa suavemente apenas até misturar por completo na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Deixe amornar por 5 minutos antes de cortar.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo por muito tempo no liquidificador para a massa não ficar pesada; apenas misture até incorporar.
- Use todos os ingredientes líquidos em temperatura ambiente para ajudar o bolo a crescer por igual.
- Se quiser um toque aromático sem adicionar novos ingredientes, polvilhe uma pitada de açúcar por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma casquinha crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão sem usar liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o açúcar e o óleo com um garfo ou batedor de arame (fouet) em uma tigela, adicionar o leite, misturar a farinha aos poucos e por último o fermento. O resultado fica igualmente delicioso.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Basta espetar um palito de dente ou a ponta de uma faca no centro do bolo após 20 minutos de forno. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto. Se sair com massa úmida, deixe mais 3 a 5 minutos.
Como armazenar para manter o bolo fofinho?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias. Para deixá-lo com aspecto de recém-saído do forno, aqueça a fatia por 10 segundos no micro-ondas antes de servir.
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