Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador Rápido
Receita prática de bolo caseiro batido no liquidificador, perfeito para o café da tarde, pronto em menos de 30 minutos com apenas 6 ingredientes básicos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido no liquidificador é uma paixão nacional por unir a textura fofinha das receitas de vó com a rapidez da vida moderna. Ele assa rápido em fôrma com furo central!
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma fôrma pequena de furo central (cerca de 20cm) com um fio de óleo e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, adicione os 2 ovos, 1/2 xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo e 3/4 de xícara de açúcar. Bata em velocidade média por 1 a 2 minutos até ficar um líquido homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata apenas no modo pulsar ou mexa com uma colher até incorporar totalmente. Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com a colher.
1 min
- 04
Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, ou até furar o centro com um palito e ele sair limpo e seco. Deixe amornar e desenforme.
25 min
Dicas do chef
- Evite bater a farinha de trigo por muito tempo para a massa não ficar pesada; basta misturar até sumirem os grumos.
- Espere o bolo amornar por 5 minutos antes de desenformar para não quebrar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir por 2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina derretida.
Como assar o bolo tão rápido?
Para fazer em até 30 minutos, use uma fôrma com furo central de 20cm, que distribui o calor muito mais rápido e assa em cerca de 22 a 25 minutos.
Posso substituir o leite se tiver intolerância à lactose?
Sim, a água morna ou suco de laranja na mesma proporção funcionam perfeitamente.
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