Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador Fofinho
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e delicioso feito no liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeito para o café da tarde rápido!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os bolos batidos no liquidificador tornaram-se uma verdadeira instituição nos lares brasileiros a partir dos anos 1960, quando o eletrodoméstico se popularizou, revolucionando o café da tarde das famílias.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo e espumoso.
2 min
- 03
Despeje a mistura em uma tigela (ou mantenha no copo do liquidificador) e adicione as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar. Por último, junte a colher de fermento em pó e mexa suavemente.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro.
23 min
- 05
Retire do forno, espere amornar por 5 minutos, desenforme e sirva fatiado.
5 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo em velocidade alta por muito tempo para a massa não ficar pesada; mexer à mão garante um bolo leve e aerado.
- Certifique-se de que o fermento está ativo colocando uma colherzinha dele em um pouco de água morna para ver se borbulha.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar leite vegetal ou sem lactose?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, sem lactose ou até bebidas vegetais como leite de aveia ou coco na mesma proporção.
Como sei que o bolo está totalmente assado?
O ideal é manter o forno fechado nos primeiros 20 minutos. Depois disso, espete um palito no centro; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Armazene em um pote com tampa ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para mantê-lo macio.
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