Bolo Caseiro Fofinho Rápido de Liquidificador
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes. Feito no liquidificador em menos de 30 minutos, é a receita perfeita para o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de café da tarde, feito com poucos ingredientes básicos da despensa e batido à mão ou no liquidificador, é a base da doçaria caseira brasileira, perfeito para acompanhar um café fresco.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (com furo central de cerca de 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por cerca de 1 minuto e meio, até virar uma mistura bem homogênea.
2 min
- 03
Despeje a mistura líquida em uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa com uma colher até incorporar; por último, misture delicadamente o fermento em pó.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 22 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo. Deixe amornar e desenforme.
22 min
Dicas do chef
- Use formas menores (de 18 cm a 20 cm) para que o bolo asse rápido por completo dentro dos 22 minutos de forno.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Peneirar a farinha de trigo deixa a massa ainda mais leve e sem gruminhos.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga ou margarina derretida.
Como saber o ponto certo do bolo?
Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, o bolo está assado.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a maciez.
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