Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador Fofinho
Aprenda a fazer um bolo caseiro fácil, fofinho e rápido, perfeito para o lanche da tarde com apenas 6 ingredientes básicos de despensa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples batido à mão ou no liquidificador é uma das receitas mais afetivas da culinária brasileira, marcando presença tradicionalmente no café da tarde das famílias.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com furo central (cerca de 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo e clarinho.
2 min
- 03
Transfira a mistura para uma tigela (ou adicione no próprio liquidificador) e junte as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar toda a massa.
2 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente com uma colher apenas para misturar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 22 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para não desenvolver o glúten, garantindo que o bolo fique leve e fofinho.
- Espere amornar por 10 minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
- Se quiser dar um toque especial sem adicionar novos ingredientes, polvilhe um pouco de açúcar por cima da massa antes de assar para formar uma casquinha crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Você pode bater todos os ingredientes líquidos com o açúcar em uma tigela usando um garfo ou fouet e depois misturar a farinha e o fermento suavemente.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a massa fofinha.
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