Bolo Caseiro Fácil de Liquidificador Fofinho
Um bolo caseiro fácil, fofinho e econômico, feito no liquidificador com apenas 6 ingredientes básicos e pronto em 30 minutos. Perfeito para quem está começando na cozinha!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A proporção clássica de bolos caseiros rápidos à base de ovos, leite e farinha surgiu nas cozinhas interioranas do Brasil como solução prática para receber visitas de última hora sem precisar de balança.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (cerca de 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata tudo em velocidade média por cerca de 2 minutos até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata apenas o suficiente para incorporar. Se preferir, despeje o líquido em uma tigela e misture a farinha à mão com uma colher.
2 min
- 04
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador por apenas 5 segundos.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 22 minutos, ou até que a superfície fique dourada e o palito saia limpo. Deixe amornar antes de servir.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha de trigo para que o bolo não fique pesado; misturar só até sumir a farinha garante a fofura.
- Para desenformar perfeitamente sem quebrar, aguarde o bolo amornar por 10 minutos após retirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, basta bater os ovos, o açúcar, o leite e o óleo em uma tigela com um batedor de arame (fouet) ou garfo até ficar bem homogêneo, e depois misturar a farinha e o fermento delicadamente.
Como saber se o bolo já está completamente assado?
Espete um palito de dente ou a ponta de uma faca no centro do bolo. Se sair limpo e seco, o bolo está pronto. Se sair com massa úmida, deixe assar por mais 3 a 5 minutos.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Você pode substituir a mesma quantidade de óleo por manteiga ou margarina derretida, o que dará um toque amanteigado delicioso à massa.
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