Bolo Caseiro Simples de Café da Tarde
Um bolo caseiro simples, fofinho e econômico feito com apenas 5 ingredientes que você bate na mão em minutos. Perfeito para o café da tarde rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico bolo de caneca ou bolinho rápido assado em forma pequena surgiu como uma solução para o lanche da tarde sem complicação, garantindo perfume de bolo fresco pela casa em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm) com manteiga e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida usando um garfo ou batedor de arame até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e sem pelotas.
2 min
- 04
Incorpore o fermento em pó, mexendo devagar apenas até agregar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que fique dourado e passe no teste do palito. Espere amornar para desenformar.
20 min
Dicas do chef
- Para um bolo ainda mais leve e fofinho, passe a farinha de trigo por uma peneira antes de juntar à massa.
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche no centro.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar em qualquer formato de forma?
Sim! Se usar uma forma com furo central de 18 a 20 cm, o calor circula melhor e o bolo assa perfeitamente em cerca de 22 a 25 minutos.
Posso trocar o leite de vaca por leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, leite vegetal ou até mesmo suco de laranja na mesma proporção.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Espete um palito de dente no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver douradinha, seu bolo está pronto.
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