Bolo Caseiro Fácil de Café da Tarde
Um bolo caseiro fofinho, econômico e incrivelmente rápido, feito com apenas 5 ingredientes básicos e sem batedeira. Perfeito para acompanhar um café fresco.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O costume de bater bolos rápidos de colher sem batedeira vem da tradicional cozinha afetiva brasileira, pensada justamente para resolver o café da tarde em poucos minutos com ingredientes que nunca faltam na despensa.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena/média (cerca de 20 cm) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, coloque os 2 ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem com uma colher ou garfo por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente apenas até a farinha sumir e formar uma massa lisa.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente de baixo para cima apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 22 a 24 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar e servir.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo, apenas misture até incorporar; isso garante que o bolo fique bem fofinho e leve.
- Para desenformar sem grudar, passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma ainda morna.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar óleo no lugar da manteiga?
Sim! Você pode substituir a manteiga derretida pela mesma quantidade de óleo de cozinha (óleo de soja, milho ou girassol).
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo. Se sair seco e limpo, o bolo está pronto.
Posso adicionar raspas de limão ou laranja?
Sim, basta adicionar raspas de 1 limão ou 1 laranja à massa antes de acrescentar o fermento para um aroma delicioso.
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