Bolo Caseiro Fácil de Café com 5 Ingredientes
Aprenda a fazer um bolo caseiro simples, fofinho e econômico com apenas 5 ingredientes que você tem em casa. Perfeito para o café da tarde e pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de água morna ou leite quente é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para render bolos incrivelmente leves e aerados mesmo usando poucos ingredientes básicos da despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga/óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura clara e levemente espumosa.
2 min
- 03
Adicione o leite morno e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea e sem pelotas.
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, ou até espetar um palito no centro e ele sair limpo. Deixe amornar e sirva.
25 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 a 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Usar o leite levemente morno ajuda o açúcar a dissolver rápido e deixa o miolo mais macio.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim, você pode substituir o leite pela mesma quantidade de água morna ou suco de laranja coado. O resultado continua super macio.
Qual é o ponto certo do leite morno?
Aqueça no micro-ondas ou fogão apenas até ficar morno ao toque (como temperatura de banho de bebê), sem ferver, para não cozinhar os ovos.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias para manter a umidade.
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