Bolo Caseiro Fácil de Bacia Fofinho e Econômico
Um bolo caseiro simples, fofinho e econômico feito na mão em poucos minutos. Leva apenas 6 ingredientes básicos e fica perfeito para o café.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O tradicional bolo simples de bacia com água quente é um clássico das cozinhas de vó no Brasil, criado para garantir maciez sem precisar de leite e com o menor custo possível.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central pequena (cerca de 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, bata os 2 ovos com a 1 xícara de açúcar usando um garfo ou batedor de arame por 1 minuto, até formar um creme claro.
1 min
- 03
Adicione a meia xícara de óleo e a meia xícara de água morna, misturando delicadamente.
1 min
- 04
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até a massa ficar bem lisa e homogênea. Por último, junte o fermento em pó e misture suavemente.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
25 min
Dicas do chef
- Use a água apenas morna ao toque (não fervente), para não cozinhar os ovos antes da hora.
- Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos para que o bolo não murche no centro.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar a água morna por leite?
Sim, você pode usar a mesma medida de leite morno ou suco de laranja no lugar da água.
Como saber se o bolo está totalmente assado?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo aos 25 minutos. Se sair limpo e seco, está pronto.
Posso substituir o óleo de soja por outro?
Sim, óleo de milho, girassol ou até manteiga derretida (na mesma quantidade) funcionam perfeitamente.
Explorar mais
