Bolo Caseiro Fácil de 6 Ingredientes
Um bolo caseiro incrivelmente fofinho, preparado à mão em minutos e que assa rápido em forma pequena. Perfeito para o café da tarde sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo de caneca e as versões rápidas de assadeira pequena ganharam o mundo pela praticidade, mas o bolo caseiro simples feito à mão em poucos minutos é o verdadeiro clássico do lanche da tarde brasileiro com café fresco.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 180°C e unte uma forma pequena (aproximadamente 20 cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela funda, quebre os 2 ovos e bata com o açúcar e o óleo usando um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até formar uma mistura clara e homogênea.
2 min
- 03
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente até a massa ficar lisa e sem pelotinhos de farinha.
2 min
- 04
Junte o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar para desenformar.
21 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes de 15 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Se quiser um toque aromático sem adicionar ingrediente extra obrigatório, você pode polvilhar um pouquinho de açúcar com canela por cima da massa antes de ir ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso bater a massa no liquidificador?
Sim, você pode colocar todos os líquidos e o açúcar no liquidificador, bater por 1 minuto e misturar a farinha e o fermento na tigela delicadamente.
Como saber se o bolo já está assado?
O teste do palito é infalível: espete um palito no centro do bolo após 20 minutos; se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em recipiente bem fechado ou sob uma boleira por até 3 dias em temperatura ambiente. Não precisa levar à geladeira para não ressecar.
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