Bolo Caseiro Simples Tradicional de Café da Tarde
Um bolo caseiro simples, fofinho e econômico com apenas 6 ingredientes, perfeito para quem está começando na cozinha e quer um café da tarde especial em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água ou leite batido à mão é um clássico das cozinhas brasileiras do interior, criado para acompanhar o café passado na hora sem exigir eletrodomésticos sofisticados.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (cerca de 20 cm de furo central) com um fiozinho de óleo e uma colher de farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, coloque os 2 ovos e 1 xícara de açúcar. Bata bem com um garfo ou batedor de arame por 1 minuto até formar uma misturinha clara.
1 min
- 03
Adicione a meia xícara de óleo e a meia xícara de leite, misturando delicadamente até homogeneizar.
1 min
- 04
Acrescente a 1 e meia xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo até virar uma massa lisa e sem pelotinhos.
1 min
- 05
Junte a 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada.
1 min
- 06
Leve ao forno a 180°C por cerca de 22 a 24 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar e desenforme.
23 min
Dicas do chef
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o bolo cresça uniforme e não murche.
- Use uma forma pequena (cerca de 18 a 20 cm) para que o bolo fique alto e asse mais rápido dentro do tempo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por água ou suco?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade de leite por água morna ou suco de laranja coado. O bolo continua fofo e saboroso.
Como saber se o bolo já está assado sem queimar?
Basta espetar um palito de dente no centro do bolo. Se o palito sair limpo e seco, o bolo já está perfeitamente assado.
Como conservar o bolo macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 3 dias para mantê-lo macio.
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