Bolo Caseiro Tradicional Rápido de 5 Ingredientes
Uma receita clássica, ultra rápida e econômica de bolo caseiro com apenas 5 ingredientes do dia a dia, perfeito para acompanhar o café da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de água morna ou leite é um clássico das cozinhas brasileiras dos anos 1950, criado para economizar manteiga e aproveitar ingredientes que todo mundo sempre tem na despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com furo central (cerca de 20 cm) com óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo (ou manteiga) e 1 xícara de açúcar por 2 minutos até virar um creme bem clarinho e espumoso.
2 min
- 03
Despeje o líquido em uma tigela e adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento aos poucos, misturando delicadamente com uma colher ou batedor até a massa ficar lisa e sem pelotas.
2 min
- 04
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
23 min
- 05
Retire do forno, espere amornar por 5 minutos e desenforme para servir quentinho com café.
5 min
Dicas do chef
- Se usar farinha comum, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento químico no último passo misturando suavemente.
- Não abra o forno antes de 18 minutos de cozimento para que o bolo não murche.
- Para uma casquinha crocante e aromática, polvilhe açúcar com canela na forma untada antes de despejar a massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o bolo não grude na forma?
Sim! Basta untar muito bem a forma com margarina e farinha de trigo, ou usar açúcar com canela no fundo para formar uma casquinha deliciosa. Desenforme morno.
Posso usar água no lugar do leite?
Pode substituir o leite integral por água morna ou leite vegetal na mesma proporção. A massa continua fofa e leve.
Quanto tempo dura esse bolo caseiro?
Guarde em recipiente fechado ou boleira em temperatura ambiente por até 4 dias. Ele permanece macio e gostoso.
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