Bolo Caseiro Fácil de 5 Ingredientes para o Café
Um bolo caseiro simples, fofinho e delicioso, feito com apenas 5 ingredientes básicos que você tem na despensa e pronto em até 30 minutos. Perfeito para o café da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O bolo simples de café da tarde é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros. Feito com uma massa básica misturada na tigela ou no liquidificador, ele assa super rápido quando colocado em fôrmas baixas ou de furo central, perfumando a casa toda em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma fôrma de furo central (20 cm) com um fiozinho de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, bata os 3 ovos com 1 xícara de açúcar usando um batedor de arame (fouet) ou garfo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura clara e levemente espumosa.
2 min
- 03
Adicione 1/2 xícara de leite e misture bem. Em seguida, acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo suavemente apenas até a massa ficar homogênea e sem pelotinhos.
2 min
- 04
Junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente de baixo para cima apenas para incorporar.
1 min
- 05
Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o teste do palito sair limpo.
22 min
Dicas do chef
- Peneirar a farinha de trigo garante uma massa mais leve e sem grumos.
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para que o bolo não murche.
- Para dar um aroma especial sem aumentar a lista de compras, se tiver em casa, pingue 1 colherzinha de chá de essência de baunilha na massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta receita no liquidificador?
Sim! Você pode bater os ovos, o leite e o açúcar no liquidificador por 2 minutos e depois apenas misturar a farinha e o fermento em uma tigela.
Como garantir que asse em menos de 30 minutos?
Para assar em 20 a 25 minutos, pré-aqueça bem o forno a 180°C e use uma fôrma com furo central de 20 cm ou uma fôrma retangular média/baixa. Fôrmas muito fundas demoram mais para assar.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo após 20 minutos de forno; se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronto.
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