Barquinhos Divertidos de Ovo Cozido
Um lanche nutritivo, superdivertido e muito fácil de preparar com as crianças: ovos cozidos transformados em barquinhos com recheio cremoso de queijo e vela de cenoura.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O formato de barquinho é uma das apresentações mais populares do 'food art' infantil no mundo, pois estimula a curiosidade e o consumo de proteínas de maneira lúdica.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, conte 10 minutos para que fiquem bem firmes.
10 min
- 02
Retire os ovos da água quente, passe por água corrente fria para esfriar e descasque-os com cuidado.
2 min
- 03
Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento (criando a base dos barquinhos). Retire as gemas delicadamente com uma colher pequena.
2 min
- 04
Em uma tigelinha, amasse as gemas com o requeijão cremoso e uma pitadinha de sal usando um garfo até formar uma pasta homogênea.
2 min
- 05
Preencha a cavidade das claras com a pasta de gemas e polvilhe uma pitada leve de orégano.
2 min
- 06
Espete um palito de dente em cada fatia triangular de cenoura para formar as velas e fixe uma em cada barquinho de ovo antes de servir.
2 min
Dicas do chef
- Chame a criançada para ajudar a esmagar as gemas e montar as velas dos barquinhos!
- Para descascar o ovo bem fácil, dê leves batidinhas na casca e role o ovo na bancada antes de puxar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a cenoura da vela por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar fatias finas de pimentão colorido, pepino ou triângulos de queijo prato no lugar da cenoura.
É seguro usar palitos de dente para crianças pequenas?
Se for servir para crianças bem pequenas, basta apoiar a fatia de cenoura diretamente no recheio cremoso sem utilizar o palito de dente, garantindo total segurança.
Posso preparar com antecedência para festinhas?
Sim, os barquinhos podem ficar na geladeira em pote fechado por até 24 horas antes de servir.
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