Barquinhos Divertidos de Ovo Cozido
Uma receita super lúdica, rápida e saudável que transforma ovos cozidos em barquinhos fáceis de fazer com a criançada. Perfeito para o lanche da tarde!
Origem: cozinha criativa / infantil · Curiosidade
O formato de 'barquinha' feito com ovo cozido é uma das maneiras mais clássicas e lúdicas no mundo para incentivar crianças a comerem proteínas de forma divertida e colorida.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela com água cobrindo-os e leve ao fogo médio até ferver; conte 10 minutos após a fervura, desligue e passe por água fria antes de descascar.
10 min
- 02
Corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas delicadamente com o auxílio de uma colher de café.
- 03
Em um pratinho, amasse as gemas com um garfo e misture o requeijão cremoso, a pitada de sal e a colher de azeite até virar uma pastinha homogênea.
- 04
Preencha as metades das claras cozidas com a pastinha de gema temperada, usando uma colher pequena para alisar o topo.
- 05
Espete um triângulo fino de cenoura em pé no centro de cada metade para formar a vela do barquinho, salpique uma pitada de orégano e sirva!
Dicas do chef
- Chame as crianças para amassar as gemas e espetar as velas de cenoura nos barquinhos.
- Para a vela parar em pé com facilidade, faça um pequeno corte leve na base do patê com a pontinha da faca antes de espetar.
Substituições
Perguntas frequentes
Como cozinhar o ovo no ponto perfeito para não quebrar?
Basta colocar os ovos em uma panela com água em temperatura ambiente, levar ao fogo e, após levantar fervura, contar exatamente 10 minutos. Depois, transfira para água fria para facilitar o descasque.
Posso substituir a cenoura da vela por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar tirinhas de pepino, queijo prato ou folhas de manjericão para fazer a vela do barquinho.
Quanto tempo dura na geladeira?
Os ovos recheados podem ser mantidos em pote fechado na geladeira por até 24 horas. Monte as velas na hora de servir para não amolecerem.
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